Matcha is de oudste en meest exclusieve, groene theesoort. In Japan is het drinken van matcha thee verheven tot een waar ritueel. Ook hier in de lage landen wordt matcha steeds populairder. In opdracht voor een tekstbureau corrigeerde ik de vertaling van het boekje Matcha, koken en bakken met matcha thee, geschreven voor Lene Knudsen.

Koken en bakken met matcha thee geeft je gerechten een spectaculaire twist: supergezond tot zalige zoetigheden, van ontbijt tot en met dessert. Van granola matcha tot een matcha wake-up smoothie, van een matcha cake, tot matcha madeleines en zelfgemaakt matcha ijs.

 

Koken en bakken met matcha thee
Lene Knudsen
ISBN: 9789461431134
Uitgeverij Good Cook
€ 8,95

 

Leave a Comment